料理人Lv1でもできた☆ふわふわの卵焼き
Description
料理人Lv１の私でもできた、現時点で最高(個人の感想です。)の卵焼きです☆
pleasurexx
作り方
-
-
1
-
卵はボウルに割り入れます。
その他の材料のうち、片栗粉以外を同じボウルに入れます。
-
-
-
2
-
泡だて器で白身を切るようにかき混ぜます。
-
-
-
3
-
よく混ざったら、片栗粉をボウルに入れ、ダマにならないように素早くかき混ぜます。
-
-
-
4
-
濾し器一度通して、滑らかにします。
ふんわりのポイントは、ここにあるかもしれないです(^_^)b
-
-
-
5
-
卵焼き器を熱し、温まってきたらお玉で１ぱい分を卵焼き器に入れます。
-
-
-
6
-
菜箸で軽くかき混ぜて、裏側が焼けてきたら、奥から手前にクルクルと回しながら寄せます。
-
-
-
7
-
お玉の大きさによりますが、大体３～４回繰り返すと出来上がります(^_^)
-
コツ・ポイント
面倒ですが、濾すことは結構大事な感じでした(^_^;)
クルクルさせるのが不手際な私は、火から離してクルクルさせて焦げ付くのを回避させました。
クルクルさせるのが不手際な私は、火から離してクルクルさせて焦げ付くのを回避させました。
このレシピの生い立ち
我が家の教授から手ほどきを受けたのが最初でしたが、子供が喜んで食べてくれるものを作りたくて(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pleasurexx
