パプリカのマリネ

パプリカは好きな色のものを。洗ってオーブンの天板に並べる。
200度で30分、途中で焦げてきたらひっくり返しながら焼く。

パプリカを焼いてる間に、バジルの葉を適当にちぎり、オリーブオイルと混ぜておく。

パプリカの表面がまんべんなく焦げたら、取り出す。粗熱が取れたら、パプリカのヘタを取り、皮を剥く。手でするする剥けます。