絶対褒められる☆自慢の塩唐揚げ
Description
★話題入り★旦那が「唐揚げ屋やろう！」と本気で言っちゃうくらい自慢の美味しい塩唐揚げです♡誰に食べさせても大絶賛ですよ♪
けいちょん＊megu
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。
※胸肉の場合はポイント参照
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2
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★の材料をボールで合わせておいて切った鶏肉を入れて全体を混ぜ合わせたら冷蔵庫で３０分〜つけ込みます。
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3
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水気が残っていたら拭き取って片栗粉をつけて揚げたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
醤油が入っていないので衣は焦げにくく見た目も美味しそうに仕上がりますよ。
2度揚げしても焦げずに美味しく頂けちゃいます。
胸肉で作る場合は、２の段階で卵白か全卵１個を混ぜておくと揚げた時にパサつかずジューシーに仕上がります。
2度揚げしても焦げずに美味しく頂けちゃいます。
胸肉で作る場合は、２の段階で卵白か全卵１個を混ぜておくと揚げた時にパサつかずジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ウェイパーを使って塩ちゃんこを作るのですが、その時の鶏肉がすごく美味しかったので唐揚げにしてみようと唐揚げ用にアレンジしたのがきっかけです。
けいちょん＊megu
