切干大根のサラダ？

切干大根を適量とって、水につける。5～10分くらいもどす。少しの時間だと食べづらいし、もどしすぎると、おいしくない…。

水を捨てて、きゅっとにぎって水気をしぼる。できるだけきゅっと絞ったほうがいいと思う。
器に入れて、ごま油をまぶす。

かつおぶしをかけて、味ぽんなどをまわしかける。よく混ぜてできあがり。