ギリシャ風シェパーズパイ

オーブンは１９０度に温める。

フライパンを温めてバター、小麦粉、牛乳を入れて沸騰してくるまで木じゃくしで混ぜ続ける。

半量の玉ねぎ、といた卵、半分の量のチーズ、ご飯を順に加えて煮る。

オーブン用のケースに半量の３を平らに敷き詰め、その上に４をのせる。残りの３を重ねて上にチーズを散らす。

オーブンに入れ約４５分焼く。