大根の葉炒め
まどりんこ
作り方
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1
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大根の葉を１～2センチにザク切りにして、ざるに入れて洗う。
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2
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フライパンにごま油（またはサラダ油）を入れて、葉を炒める。
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3
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かつお節、麺つゆを入れまぜる。あればイリゴマも。
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4
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コツ・ポイント
★麺つゆの素はストレートではなく濃縮タイプです。
★かつお節は花鰹を細かくした物を使ってます。（細かくして常備しています）
★かつお節は花鰹を細かくした物を使ってます。（細かくして常備しています）
このレシピの生い立ち
ただ炒めるだけより鰹節を入れたら、ご飯に合うようになったので。麺つゆを使うと手間が無いので、これに行き着きました。
まどりんこ
