自家製♪桃の天然水（改良中）
NATSU003
作り方
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1
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桃は皮を剥き大きめにカット（8等分がおすすめ）、レモンは薄くスライスして、種や皮を除いておく
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2
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レモン→氷砂糖→桃→氷砂糖
の順番に瓶につめて上から塩を振る。
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3
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日のあたらない涼しい場所で熟成。
一日一回瓶をゆすり、水分が上がってきたら冷蔵庫へ
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4
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実入りのまま使っても大丈夫ですが、ガーゼなどで漉すとより透明になります
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コツ・ポイント
桃が潰れないように、大きめにカットするのがポイントです。
水や炭酸水で5倍～3倍に割ると桃の天然水に近い味になります。
紅茶や緑茶、ウーロン茶などで割っても美味♪
水や炭酸水で5倍～3倍に割ると桃の天然水に近い味になります。
紅茶や緑茶、ウーロン茶などで割っても美味♪
このレシピの生い立ち
桃だけで熱中対策シロップを作ったら、あまりの甘さに飲めず…
レモンを足したらかなり近い味のものができたので、覚書です
桃の代わりにりんご、ブルーベリーなどでも代用できます
レモンを足したらかなり近い味のものができたので、覚書です
桃の代わりにりんご、ブルーベリーなどでも代用できます
