まるごとトマトのガーリックライス♡
naou1013
作り方
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1
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トマトは皮を剥かずに軽く水洗いし、ベーコンはお好きな大きさに切ります。
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2
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炊飯器に米２合と、分量どおりの水を入れます。そのあと必ず、水を90g(大さじ6)抜いてください。
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3
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オリーブオイル、塩こしょう(けっこう多めに入れてok!)、にんにくを加えて軽くまぜ、最後にトマトを炊飯器にボトッ！
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4
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炊飯器のスイッチを押し、炊き上がったらトマトがフニャフニャになっていますので、しゃもじで潰しながらよく混ぜてください。
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5
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ベーコン、ケチャップを加えてまたよく混ぜ、少し蒸らしたら完成～！お好みで乾燥パセリや半熟卵などをのせて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
工程２での水抜きは必ず！やっておかないと、トマトから出た水分もあるのでベチャっとした仕上がりになってしまいます。
また、ケチャップも最初に入れてしまうとお米に芯が残る可能性があるため、最後に入れます。
また、ケチャップも最初に入れてしまうとお米に芯が残る可能性があるため、最後に入れます。
このレシピの生い立ち
ケチャップライスやトマトリゾットとはまた違う、変わったトマト料理が食べたくて。
