鮭のマヨ味噌焼き

焼きすぎに注意するくらいです。今回は鮭が割りと小さかったので、5分でちょうどよかったです。焼きすぎると、鮭もかたくなるし、タレもホイルに溶け落ちちゃって焦げちゃうかも。 ゴマや青紫蘇、きのこ類を入れても美味しいですよ。
↑この味噌は結構甘めです。味噌によっては砂糖で甘みを加えても良いと思います。

母がよく作ってくれて、旦那が私の実家に初めて行った時にも作ってくれました。
すっごく簡単なのに、思い出深い味です。