全粒粉で！ココアと抹茶のマーブルケーキ
antuanua11
作り方
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1
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全粒粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
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2
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たまごを泡立て器でふんわりするまで混ぜる。途中砂糖を2回に分けて入れる。
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3
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溶かしたバターとヨーグルトを泡立てた卵に加え更に泡立て器で混ぜる。
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4
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粉類を全て泡立てた卵に加え、サックリと混ぜます。マーブル用におたま2杯分位を別のボウルにそれぞれ取り分けます。
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5
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取り分けたボウル1個にはココア、もう1個には抹茶を入れて混ぜすぎない程度に混ぜます。
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6
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ココアと抹茶の種を元のボウルに戻します。このときはただ種を落とし入れるだけで混ぜません。
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7
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その後スプーンで2、3回数くるっと混ぜた後に型に流し入れます。型に入れるときに回すように入れるとマーブルになります。
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8
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生地表面にナッツ類をたっぷり乗せたら、180度に余熱したオーブンで35分焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
バターの代わりに他のオイルに置き換えることも出来ます。抹茶とココアの種を加えたら混ぜすぎずに直ぐに型の中へ。全粒粉のパンケーキミックスがあれば、ベーキングパウダーを抜いて、砂糖10g減らしても良いです！砂糖をメープル、ハチミツにしても！
このレシピの生い立ち
歯応えのあるケーキが好きで、全粒粉を使ってよくケーキを作ります。食物繊維もたくさんとれますよ！(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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