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！！！豚丼！！！

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Description

材料は豚バラのみで、残りは調味料…（笑）

材料 （3人分くらい）

豚バラ ブロック
400g
◎料理酒
小1
◎ポッカレモン
小1
◎粗挽き塩コショウ
少々
◎チューブの生姜
2cm
◎チューブのニンニク
1cm
薄力粉
大1
◉砂糖
大2
◉料理酒
大4
◉みりん（風調味料）
大2
◉醤油
大2
※ごはん
適量
※卵焼き
適量
※ほうれん草のおひたし
適量

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを好みの薄さに切る。
    （7mmくらいかな。）

  2. 2

    ナイロン袋に①と◎を入れてモミモミし、冷蔵庫で30分ほど放置する。

  3. 3

    ②に薄力粉を入れて、フリフリする。

  4. 4

    フライパンで両面を焼く。
    （中は焼けてなくても大丈夫）

  5. 5

    焼き色がついたら、すぐお皿に取り、全部焼けたらキッチンペーパーでフライパンに残った油を拭き取る。

  6. 6

    ⑤のフライパンに◉を入れて煮詰め、お皿に取っていたお肉を再びフライパンに戻す。

  7. 7

    2分くらい煮詰めて、タレにとろみがついてきたら、完成☆

  8. 8

    ごはんの上に乗っけて、今回はほうれん草と卵焼きを添えました。

コツ・ポイント

豚バラを焼いてる時は、油が飛ぶから火傷に注意！！
タレにとろみ無くていいよ…って方は、薄力粉なしで♪

このレシピの生い立ち

イベリコ豚のお重を食べて…もう一回食べたいけど、買うのは勿体無いから。。。似たのを作ってみたヽ(´∀｀)ﾉ
レシピID : 2769603 公開日 : 14/08/25 更新日 : 14/08/25

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！！！豚丼！！！
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