豚バラのナス巻き〜ネギ味噌たれ〜
au924
作り方
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1
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ナスは縦半分、横4等分にカットして、水につけて、アクを抜きます。
皮にはフォークなどで穴を少し空けます。
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2
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豚バラを広げて、塩、コショウをふりかける。
かけ過ぎると辛くなるので、注意。
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3
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ナスはキッチンペーパーなどで、しっかり水気を切って、豚バラを巻きつける。
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4
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片栗粉をお肉を巻いたナスにつける。
余分な粉は落として下さい。
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5
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フライパンに油を引いて、焼く。
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6
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焼いてる間に○の調味料を混ぜておく。
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7
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焼けたら、お皿に盛り付けて、たれをかけて、白ごまをふりかけて、出来上がり♡
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コツ・ポイント
ナスはしっかり水気を取って下さい♡
お好みで一味をふりかけても、ピリっとして、お酒も進むと思います♡
お好みで一味をふりかけても、ピリっとして、お酒も進むと思います♡
このレシピの生い立ち
ナスと豚バラが冷蔵庫にあったので(o^^o)
夏バテ気味の家族も、完食してくれました(o^^o)
夏バテ気味の家族も、完食してくれました(o^^o)
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