庄内 塩納豆サンド
Description
地元食材のビックリアレンジ！山形県庄内地方の郷土料理、塩納豆（塩麹＋納豆）でボリュームと驚きたっぷりのランチメニュー！
nanaibashi
作り方
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1
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コッペパンの背を割り、内側にマーガリンを塗ります
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2
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ひき肉をニンニクと塩コショウで炒めます
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3
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これが庄内名物、塩納豆！納豆に塩こうじを混ぜた食品です
もちろんそのまま食べても美味しい！
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4
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コッペパンに海苔を挟み、ひき肉を盛った上に塩納豆を盛ります
味のついていない海苔が合います
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5
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刻みネギを散らして、完成！
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コツ・ポイント
ひき肉の代わりに生ハムやベーコンでも美味しく作れます。薄くスライスして炒めたレンコンやポテトチップスなど、歯ごたえのある食材を一緒に挟むと、さらに楽しい食感の行楽メニューになります
このレシピの生い立ち
2014年に開催された地元庄内を盛り上げるフェスイベント「もっけだまづり」にて上映する庄内弁ドラマ「んめちゃ！第二話」の撮影に際し、庄内食材の新しいアレンジレシピとして開発されました
http://mokkeda.tumblr.com/
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