十五夜に♫麩で✿プチ最中の月
miyuki12
作り方
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麩を断面と平行に切り、餡を挟めば出来上がり。
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2
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追記）軽くトーストすれば（焦げやすいので注意）サクサクでより美味しくなります。
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コツ・ポイント
麩の大きさによって、餡の量を調節下さい。小豆餡の代わりに、お好みの餡を挟んで頂いても。車麩、丸い麩でも食感は変わらないので、あるものでお試し下さい。麩が湿気ていたら、少しレンジで加熱して乾燥させて下さい。
このレシピの生い立ち
最中の月とは中秋の名月（十五夜の満月）のことで、平安時代の歌集（拾遺集）には「水の面に 照る月を見て かぞぶれば、今宵ぞ秋の 最中なりける」とあります。プチ風情を楽しみながら、プチ最中を是非＾＾
miyuki12
