簡単豚とレンコンの柚子胡椒きんぴら
ツクッテミンズ
作り方
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1
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砂糖と醤油を材料の量に合わせ同量をフライパンで煮立たせ肉投入。
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2
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肉に味がついたら一旦取り出し、タレに柚子胡椒を加え混ぜる、
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3
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レンコンを入れてタレを絡めて、煮詰まってきたら肉を戻し、少し混ぜ合わせ火を止める、
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4
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ごま油とゴマを好みで合える。
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コツ・ポイント
レンコンは薄切りなので、すぐ火が通る。先に油で炒めないのがコツ。もしタレが早く煮詰まり過ぎたら、お酒を加えたり、水を加えて、焦げない様に。
このレシピの生い立ち
ある材料でしかもパンチを効かせたくて、柚子胡椒を加えてみたら、家族に好評。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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