超モチモチ♪新じゃがだけでイモ餅♪
さくら1128
作り方
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1
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新じゃがをよく水で洗い皮がついたまま半分に切り耐熱皿に並べて、ふんわりラップをかけて電子レンジで6～8分
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2
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ラップを取り外し、皮を剥き、じゃが芋を冷やす（扇風機などを使うと早く冷えます）
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3
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新じゃが芋がよく冷えたら、すり鉢に入れ、潰し練る
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4
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１つにまとまるまでよく練る
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5
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お皿に盛り付けて完成です。スプーンで少しづつ食べます。お好みで醤油や黒蜜、きな粉などをかけて食べると美味しいです
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コツ・ポイント
新じゃがを使う事、ラップを取り外す時などは火傷に注意して下さい。じゃが芋はよく冷やす事、後はだだ潰して練るだけ♪
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて鍋で煮たくなかったので電子レンジを使い、さらに短時間で簡単に作ってみました。写真は1人分です、これの2倍、出来ます
さくら1128
