高菜とそぼろの小どんぶり

高菜とそぼろの小どんぶり
高菜漬の油炒めとそぼろのどんぶり。温泉卵をのせて。

材料 (1人分)

高菜漬(油で炒めたもの)
20g
豚ひき肉
50g
サラダ油
適宜
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1
ご飯
150g
1個

1

そぼろを作る。フライパンに油を入れて熱し、ひき肉を入れて炒める。ぱらぱらになったら酒を振り入れ、砂糖・醤油で味付けする。

2

小さな丼にご飯を盛り、高菜をのせてその上にそぼろをのせる。温泉卵を一番上にのせてできあがり。

3

コツ・ポイント

ひき肉は好みで鶏でもいいです。食べる時は全体をよーく混ぜてください。写真の温泉卵はちょっと失敗しました…。本当はもっととろとろのものをのせてください。

このレシピの生い立ち

豆乳カフェのissaのメニューで見て、おいしそうだったので自己流で作ってみました。
レシピID : 277605 公開日 : 06/08/30 更新日 : 06/08/30

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