自然な甘さ♪粉ふき薩摩芋の塩バター和え
スキッチー
作り方
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1
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さつまいもを洗って、食べやすい大きさに切り、しばらく水にさらします。
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2
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さつまいもをざるにあげ、茹でます。
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3
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串を刺してみて、すーっと通ったら、茹で汁を捨て、再び鍋を火にかけながらゆすって、水気を飛ばします。
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4
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水気が飛んだら、バターと塩を加え、バターが溶けるまで全体をざっくり混ぜ合わせて、出来上がり！
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5
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紫芋で作ったら、運動会のお弁当の彩りにも◎！
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コツ・ポイント
茹で上がったら、しっかり水分を飛ばすことくらいです。
このレシピの生い立ち
レモン煮も好きだけど、お砂糖を使わずに自然な甘さを楽しめて簡単に作れるのないかな〜と考えました。2歳の息子も大好きレシピです。
かぼちゃで作っても美味しいです♪
かぼちゃで作っても美味しいです♪
