えびと三つ葉のかき揚げ

冷凍のむきえびは、薄口醤油、酒を少々ふり、レンジで解凍します。

三つ葉は、食べやすい大きさに切ります

溶き卵に、冷水を加えて、小麦粉に加えて、さっくりと混ぜ合わせます。

揚げ油を、170℃、大きめのスプーンで、すくって入れていきます。
約、2分位揚げて、
器に盛り付けて、出来上がりです。