ハマチアラと大根の煮物

ハマチアラと大根の煮物
簡単な煮物です。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに。

材料

ハマチのアラ
お好みの量
大根
お好みの量
お好みの量

1

大根の皮を剥き、米の研ぎ汁もしく少量のお米と一緒に下茹でする。
ハマチのアラはお湯をかけるか軽く茹でて鱗などを取る。

2

1をひとつの鍋に入れ調味料を加え煮る。今回は圧力鍋使用、圧力かかってな5分位?。

3

冷まして味を染み込ませる。

コツ・ポイント

煮物は冷ます時に味がしみるので、前日に作っておくのがいいですね。
ぶり大根のハマチVer.なので色んなアラでOKだと思います。

このレシピの生い立ち

大好きなハマチのアラが安かったので。酒のつまみにご飯のおかずにと。
レシピID : 2778766 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/01

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