海南鶏飯の画像

Description

炊飯器で簡単カオマンガイ♫

材料 (2人分)

鶏飯
1枚
2合
食塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ4
清酒
大さじ1
生姜(すりおろし)
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
タレ
醤油
大さじ2
スイートチリソース
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
ナンプラー
小さじ1
豆鼓醤
小さじ1
赤唐辛子(輪切り)
2本
にんにく(すりおろし)
小さじ1
生姜(すりおろし)
小さじ1

作り方

  1. 1

    米と2合分の水(やや少なめ)、調味料を全部混ぜ合わせた上に、鶏肉1枚丸ごと乗せ炊飯開始♫

  2. 2

    鶏飯が炊きあがる間に、タレをすべて混ぜ合わせて完成♫

  3. 3

    炊きあがったら鶏肉を取り出し、スライスして盛りつけて完成♫

コツ・ポイント

タイ米がない場合は、白米でも十分美味しく出来ます♫(水加減は少なめがポイント)

このレシピの生い立ち

トッピングはパクチーがグッド♫
(写真は売ってなかったのでベビーリーフで代用)
タレの味が濃い為、少しづつかけながらがベスト。
レシピID : 2779581 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/10

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