海南鶏飯
作り方
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1
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米と2合分の水(やや少なめ)、調味料を全部混ぜ合わせた上に、鶏肉1枚丸ごと乗せ炊飯開始♫
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2
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鶏飯が炊きあがる間に、タレをすべて混ぜ合わせて完成♫
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3
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炊きあがったら鶏肉を取り出し、スライスして盛りつけて完成♫
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コツ・ポイント
タイ米がない場合は、白米でも十分美味しく出来ます♫(水加減は少なめがポイント)
このレシピの生い立ち
トッピングはパクチーがグッド♫
(写真は売ってなかったのでベビーリーフで代用)
タレの味が濃い為、少しづつかけながらがベスト。
(写真は売ってなかったのでベビーリーフで代用)
タレの味が濃い為、少しづつかけながらがベスト。