**ヨード制限食**黄身抜き卵サラダ
Description
甲状腺の治療の為、ヨード制限のある食生活をしなくちゃならない2週間。病院のレシピを自分好みに少し変えて作ってみました。
材料
(2人)
熟したアボカド
2個
ゆで卵の白身
4個分
塩コショウ
適量
作り方
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1
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ゆで卵を作り、白身と黄身をわける。
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2
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白身を細かく切る。
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3
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アボカドを細かく切る。お好みでクリーム状になるまで泡だて器で混ぜてもOK。
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4
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アボカドと白身を和え、塩コショウで味付けする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甲状腺の治療のため、ヨード制限食生活をしなければなりませんでした。病院からのレシピ集の中で実際に作ってみておいしかったレシピです。