豚とオクラのおろし添えの画像

Description

簡単!!具材を茹でて和えるだけ☆ピリッと辛みのきいた大根おろしで~サッパリ低カロリーな一品☆何と!しらたき入り♪

材料 (3~4人分)

8本
塩(オクラゆで用)
適量
白滝(結んであるもの) 8個
150g
ポン酢または醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を熱湯で茹でる。茹で上がったら氷水にとり冷やし、水気をきる。

    大根をおろす。

  2. 2

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    白滝・オクラを茹でる。茹で上がったオクラはへたを取り、斜めに切る。白滝はザルにあげ水気をしっかりきる。

  3. 3

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    器に豚肉・白滝・オクラを混ぜ合わせて盛り付ける。

  4. 4

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    大根おろしをのせて、ポン酢または醤油をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

オクラのうぶ毛取り~ネットに入れたまま塩をまぶしまな板や手のひらでゴロゴロします。

辛い大根を食べたい時は、大根の表面にあるヒゲ(根)が斜めにはえているものを選びます。

このレシピの生い立ち

主人の為に低カロリーな一品を!ビリッと大根おろしが苦手な子供たちはゴマだれで♪
冷蔵庫に白滝が残っていたので入れてみました。
レシピID : 2780072 公開日 : 14/09/04 更新日 : 14/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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はるとんmam
暑くなってきたのでさっぱりで美味しかったです♡

れぽ感謝!喜んで頂けて嬉しいです♪ありがとうございます☆