離乳食後期 超簡単カスタードクリーム
キラキラ苺
作り方
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1
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電子レンジ対応のボウルに米粉、砂糖を合わせて泡立て器でまぜ、そこに牛乳卵を加えてしっかり混ぜる。
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2
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そのままレンジに１分かけ、取り出し泡立て器でまぜる。(ちなみに、我が家は700Wです。)
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3
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混ぜたら、またレンジに入れて、1分加熱し取り出し泡立て器でなめらかになるよう混ぜる。
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4
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固さが足りないようなら、さらに、10秒かけて混ぜる。を繰り返してお好みの固さにしてください。
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コツ・ポイント
１歳の息子用に甘さ控えめになっています。
大人用には、プラス砂糖大さじ1/2～1、バニラエッセンス少々で、調節するといい感じになります。
個人的にはラム酒を数滴加えるのが好みです。
大人用には、プラス砂糖大さじ1/2～1、バニラエッセンス少々で、調節するといい感じになります。
個人的にはラム酒を数滴加えるのが好みです。
このレシピの生い立ち
炒り卵やオムレツなどコロコロした卵を食べてくれないので、卵料理のバリエーションの一つとして、ささっとできないかと考えてみました。
キラキラ苺
