土鍋で簡単♪全卵使ったカスタードプリン
あるる
作り方
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1
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カラメルを容器に入れておく。土鍋に少し水をはり、沸かす。
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2
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卵と砂糖を混ぜ、レンジで沸騰寸前（60℃程度）まで温めた牛乳を少しずつ混ぜながら入れる。
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3
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プリン液を濾し、容器に入れる。泡はすくいとる。
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4
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沸かした土鍋に入れ、1～3分（加熱するほど固めに仕上がります）弱火で沸騰させて火を止め、30分ほどおいたらできあがり♪
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コツ・ポイント
卵1個に対し、牛乳100ｃｃの割合です。砂糖はお好みで加減してください。ただ40gよりも減らすとちょっと固めの仕上がりになってしまうかもしれません。土鍋の余熱を利用するので経済的かつ簡単で、お子さんがテレビに気を取られている合間にもちゃちゃっと作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
簡単で憶えやすいレシピを・・・と思い何かのレシピを参考に自分なりにアレンジしました。
