赤ワインたっぷり♡チキンのトマト煮込み
はちみつ梅子
作り方
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1
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鷄モモ肉の皮を剥ぎ、大きめサイズに切る。キッチンバサミでやると洗い物が少ないです(^^;;
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2
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鍋にオリーブオイルと、切ったモモ肉を入れて炒める。少し焼き色がつく程度に。
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3
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途中、あらびきガーリックを入れて炒める。
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4
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赤ワインを入れて沸騰させ、弱火にして15〜20分煮込む。ローレルも入れてください。
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5
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ケチャップ、フォンドボー、ウスターソースを入れて更に煮込み、フォンドボーがとけたら冷凍ブロッコリーを入れて更に煮込む。
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コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むことくらい。今回は冷凍ブロッコリーバージョンにしましたが、普段は冷凍の洋風野菜や時間がある時は冷凍を使わず作ります。野菜は無くてもOKです。ケチャップ、ソース等でお好みの味にして下さい。
このレシピの生い立ち
何でも適当に作ってしまうので、生い立ちと言うほどのものはありません。トマト嫌いの自分の為に作ってみました(^^;;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はちみつ梅子
