パプリカ・マリネ

パプリカはたてに半分に切り種を取り除き、7〜8ミリのたて切りにする。

180°の油で2分弱素揚げする。

素揚げしたパプリカはキッチンペーパーでよく油をきっておく！器につけ汁をつくり、混ぜ合わせます。