蕎麦粉とおからde小倉バナナブレッド

とくにありませんが、焼く前に中心に写真のように竹串で切り込みを入れると、中まで火が通りやすいようです。

帰省時にお土産として手作りのものを持って行きたかったので。
健康に良いココナッツをふんだんに使って、美味しくヘルシーなティータイムをしたかったので♬
今回は小さなパウンド型2つに分けて焼きましたが、通常は1本分です。