簡単⭐焼きブドウ⭐ぶどうジャム⭐の画像

Description

オーブンで旨味が凝縮された焼きジャムのような感じ。
ワインのおつまみに チーズと合わせたり、焼き菓子に練り込んだり♪

材料

※巨峰でも、デラウェアでも お好きなブドウで。
種無しぶどう(今回は高尾)
1房
グラニュー糖
適宜

作り方

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    ぶどうは洗って一粒ずつにして水気を拭き取る。

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    オーブンシートを敷いた天板にブドウをならべ、余熱なしの120度のオーブンで60分加熱する。

  3. 3

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    裏返して軽くグラニュー糖を振りかけ 更に120度で60分加熱する。
    裏返した時、紙の乾いた部分にずらす。

  4. 4

    天板の上で完全に冷ます。
    冷めたら冷蔵庫で保存する。

  5. 5

    写真

    焼きぶどうを使って
    ちぎりパンを焼きました。

コツ・ポイント

⭐ぶどうの大きさによって加熱時間は調節して下さい。
⭐ドライではなく、焼きジャムのような感じなので 保存は冷蔵庫で。長期保存は冷凍で。

このレシピの生い立ち

テレビで同じような調理法でブルーベリーをオーブンで加熱していました。
ぶどう でも美味しく出来ました♪

このブドウを練り込んだりフォカッチャをチーズと一緒に。ワインに合います~♥
レシピID : 2786518 公開日 : 14/09/07 更新日 : 14/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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北米ぽん吉
3時間がかりでじっくり焼いて酸っぱいブドウ救済!Thanks!

ありがとうございます⭐