Omenapiirasの画像

Description

フィンランド風のアップルタルトです。フィンランドでは、一軒家には必ずと言っていいほどリンゴの木があり、秋になると小振りのリンゴがいっぱいなります。これはそんなお庭のリンゴで作ると最高です。

材料 (直径24cmタルト皿1台分)

グラニュー糖
カップ1
カップ2
1個
2個(約350g)
シナモンパウダー
小さじ1
グラニュー糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    タルト皿に少量の油脂をひいて粉を振っておく。

  2. 2

    ボウルの中で、とかしたマーガリン、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーをよく混ぜて、パサパサの生地を作る。

  3. 3

    さらに卵とリンゴジュースを加えてよく混ぜ、ホットケーキ生地のように均一になったらタルト皿に流し込む。

  4. 4

    リンゴは皮をむき(無農薬なら皮付きのままでOK)、お好みの大きさに切り分け、生地の上に敷き詰める。上からシナモンとグラニュー糖を振りかける。

  5. 5

    200℃に熱したオーブンの中段で約30分焼く。
    (もし焦げそうだったら途中アルミフォイルで覆うとよい)

  6. 6

    写真

    あら熱がとれたら食べごろ。お好みでバニラソースやアイスクリームを添えて召し上がれ。冷めたらレンジでちょっと暖めなおして。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フィンランドのPIRKKAというフリーペーパー2006年9月号より。
ケーキ並みにたっぷり入っているマーガリンのお陰で、ふわふわ生地です。そして焼けたリンゴとの相性がとてもおいしかったので、そのまま翻訳しました。日本人向けアレンジとか一切してません。
レシピID : 278967 公開日 : 06/09/04 更新日 : 06/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
noyurin
年末の持ち寄り日パーティーのために作りました。紅玉が手に入ったので甘酸っぱくて美味しくできました。ありがとうございました
写真
LoonaCafe
子供用にシナモンなしで。ホント、便利で出番が多そうなレシピ感謝❤

子供の集まりにもいいですね!リピありがとうございます♪

写真
LoonaCafe
美味しい!簡単!豪華!来客の多い私にぴったりのお菓子レシピです♪

賑やかで楽しそう!只今−20度の北国からお礼申し上げます☆

写真
樗櫟3
アノ女房がおかわり!これはもう、いただきィ!torttuなの?

いい焼き色ついてますね、おいしそう!有り難うございました。