Omenapiiras
作り方
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1
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タルト皿に少量の油脂をひいて粉を振っておく。
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2
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ボウルの中で、とかしたマーガリン、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーをよく混ぜて、パサパサの生地を作る。
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3
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さらに卵とリンゴジュースを加えてよく混ぜ、ホットケーキ生地のように均一になったらタルト皿に流し込む。
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4
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リンゴは皮をむき(無農薬なら皮付きのままでOK)、お好みの大きさに切り分け、生地の上に敷き詰める。上からシナモンとグラニュー糖を振りかける。
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5
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200℃に熱したオーブンの中段で約30分焼く。
(もし焦げそうだったら途中アルミフォイルで覆うとよい)
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6
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あら熱がとれたら食べごろ。お好みでバニラソースやアイスクリームを添えて召し上がれ。冷めたらレンジでちょっと暖めなおして。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フィンランドのPIRKKAというフリーペーパー2006年9月号より。
ケーキ並みにたっぷり入っているマーガリンのお陰で、ふわふわ生地です。そして焼けたリンゴとの相性がとてもおいしかったので、そのまま翻訳しました。日本人向けアレンジとか一切してません。
ケーキ並みにたっぷり入っているマーガリンのお陰で、ふわふわ生地です。そして焼けたリンゴとの相性がとてもおいしかったので、そのまま翻訳しました。日本人向けアレンジとか一切してません。