手羽元のトロトロ煮( ´艸｀)
豆マメッチ
作り方
-
-
1
-
始めに、ゆで卵を作っておきます。
調味料もあらかじめ混ぜておきます。
-
-
-
2
-
サラダ油を鍋に入れて、ニンニク、ショウガも入れて手羽元を軽く焦げ目がつくまで炒めます。
(しっかり炒めなくても大丈夫！)
-
-
-
3
-
鍋に混ぜておいた調味料と卵を入れ、沸騰するまで煮ます。
味が濃いようでしたら、水を足してください。
-
-
-
4
-
最後にみりんを入れてさらに煮ます！
-
-
-
5
-
ちなみに、私は何回かに分けて煮ました。
トータルで1時間以上は煮たと思います。
-
-
-
6
-
朝から作っておくと夕飯の時にはしっかり味が染みて絶品ですよ(^o^)
-
コツ・ポイント
何回かに分けて煮た方が、お肉がトロトロになると思いますよ(*^_^*)
みりんは必ず最後に入れてください。
みりんは必ず最後に入れてください。
このレシピの生い立ち
トロトロの手羽元を食べたくて、がんばって試行錯誤を繰り返しました！
おかげ様で皮からなにからすべてトロットロに(^^*)
お弁当にもぜひ！！
おかげ様で皮からなにからすべてトロットロに(^^*)
お弁当にもぜひ！！
(
)
豆マメッチ
