茹でて漬け汁に漬けるだけ簡単スペアリブ

茹でて漬け汁に漬けるだけ簡単スペアリブの画像

Description

紅茶のティーバッグを入れた湯で茹でて薫製のような風味に仕上がります。

材料 (2人分)

しょうゆ
180cc
90cc
みりん
90cc
50cc
4個

作り方

  1. 1

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    ティーバッグを入れた湯で骨が出るまで煮る

  2. 2

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    漬け汁をひと煮立ちさせたところに、茹で上げたスペアリブを漬ける

  3. 3

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    半熟ゆで卵も一緒に漬けました
    1時間程漬けると薫製風味のスペアリブになります

  4. 4

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    豚の薄切り肉と玉葱とピーマンを炒めて残った漬け汁で味付け

コツ・ポイント

ティーバッグで茹でる時に骨が出るまでしっかり煮て、漬け汁に良く浸かる様に時々ひっくり返す

このレシピの生い立ち

豚肩ロースの塊で作っていましたがスペアリブで作ったら好評だったのて、スペアリブがメインになって、残った漬け汁に茹でた豚肩ロースを漬けて焼き豚の代わりやお弁当のおかずにも。また、薄切り肉と野菜を炒めて漬け汁で味付けしています。
レシピID : 2791943 公開日 : 14/09/10 更新日 : 14/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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★どろんちょ★
今日の夕飯はこれで決まり!

リピレポありがとう♪残った漬け汁は冷凍して次回に使えます^^

初れぽ
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★どろんちょ★
簡単美味しく出来ました(^O^)熱の娘もバクバク食べました(笑)

初レポありがとう♪お肉を食べて娘さんお元気になりましたか?