ふわっと♪はんぺんと焼き万願寺とうがらし
とりかもさん
作り方
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1
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万願寺とうがらしは、へたをとり、縦半分に切り種を取り除く。3等分程度の大きさに切って、ボウルに入れる。
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2
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万願寺とうがらしに、★のごま油と塩を入れて良く和えておく。
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3
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白はんぺんは、端から1.5㎝角に切り、ボウルに入れ○のごま油を入れて良く和えておく。
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4
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魚焼きグリルに、アルミホイルをひき、万願寺とうがらしと白はんぺんを並べ、火をつけ、9分を目安に焼く。
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5
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約4分焼いたら様子を見る。白はんぺんに少し焦げ色がついたら、先にボウルに取り出しておく。
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6
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万願寺とうがらしに、焦げ色が付いたらボウルに取り出す。
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7
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＊片面焼きグリルの場合は、途中でひっくり返してください。
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8
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万願寺とうがらしと白はんぺんに、塩昆布を加えて和えたら完成。
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9
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☆2014.9.14 初れぽいただきました。ありがとうございます(^-^)♪
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コツ・ポイント
白はんぺんと万願寺とうがらしを、同じ大きさに揃えて切ると和えやすいです。白はんぺんは、焼きすぎると固くなるので、焼き過ぎに注意して下さい。必ず途中で様子を見て、取り出して下さい。魚焼きグリルは、ちょっと…という方は、フライパンでもOKです。
このレシピの生い立ち
祖母の畑で、万願寺とうがらしが、たくさん採れたので、今回は、和え物として食べられる1品を考えてみました。魚焼きグリルを使って、簡単に作れるようにしました。もちろん、普通のピーマンでも出来ます！
とりかもさん
