笠原シェフのかぼちゃポタージュ 覚書
Description
かぼちゃの煮物のアレンジ
おしず3
材料
A.かぼちゃの煮物
370g
A.だし
500cc
A.牛乳
300cc
A.白味噌
大さじ1
塩
少々
小口切り万能ネギ
少々
作り方
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1
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Aを全てミキサーにかける。
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2
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鍋にうつし温める、塩で味をととのえる。
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3
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器に盛り、小口切り万能ネギを散らす。
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コツ・ポイント
ご飯を入れてリゾット風にアレンジも。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物からのアレンジ。覚書。
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