鶏の簡単メンチカツ
capriチョーザ
作り方
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1
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タマネギをみじん切りにして炒めます。
炒めたら、冷蔵庫で冷やします。
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2
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冷やしたタマネギ、鶏ミンチ、☆を全部混ぜて4個に分けます。
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3
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それぞれ空気を抜いて、小麦粉、卵、パン粉をまんべんなく着けます。
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4
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揚げたら出来上がり。
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5
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★を混ぜてソースの完成。浸けて食べてもそのまま食べてもいけますよ。
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コツ・ポイント
材料は全て適当で大丈夫です。
しいて言うなら、パン粉に対して牛乳が多いと繋ぎにならず、崩れやすくなります。
塩コショウは多めの方が冷めた時に味がしっかりします。
しいて言うなら、パン粉に対して牛乳が多いと繋ぎにならず、崩れやすくなります。
塩コショウは多めの方が冷めた時に味がしっかりします。
このレシピの生い立ち
母が「ミンチカツ」だと言っていたのを、「メンチカツじゃないの？」と突っ込んだところ、「メンチカツは豚肉、これは鶏肉だからミンチカツ」と返された思い出？の品です。
分量が適当なのは母の性格が出ております。
分量が適当なのは母の性格が出ております。
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