ベーコンじゃが

ベーコンじゃが
いつもの肉じゃが,お肉の代わりに,ベーコンを使って洋風に作ってみました。
ポテチ(コンソメ味)の好きな方は,作ってみてね。

材料 (4人分)

ジャガイモ
3個
にんじん
1本
タマネギ
小2個
コーン
適宜
グリーンピース
適宜
ベーコン
4枚
★酒
大1
大2
胡椒
少々
しょうゆ
少々

1

ジャガイモ・ニンジンは食べやすい大きさにカット。
タマネギはくしぎり。
ベーコンは,適当な大きさにカットし,さあ~っと,湯どうしする。

2

ジャガイモ,ニンジンを,バターで炒め,透き通ったら,水200ccほど(加減してください),調味料★を加えて,コトコトと煮ます。

3

8分どうり煮えたら,タマネギを加えて,煮ます。
(いつもの肉がじゃのように煮てください)
すべてに火が通ったら,胡椒・醤油を,加えて出来上がり。
(味見をして,バター等たしてみる。ほくほくの好きな方は,水分をとばしてね。)

コツ・ポイント

ベーコンを,さあっと湯がいてください。カロリーダウンと薫製臭さがとれます。
後は,お好みで,最後に,バターをたしてみても良いかも…  カロリーダウンにならないな~ (^^;)

このレシピの生い立ち

レシピID : 27949 公開日 : 01/08/23 更新日 : 01/08/23

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