クリームパスタ
ひよこの母上
作り方
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1
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下準備で大きい鍋で湯を沸かしときます
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2
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フライパンにバターをいれます
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3
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豚挽肉、玉ねぎ、きのこを炒めます
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4
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炒めたら薄力粉をいれ、焦がさないように炒めます
少しダマっぽく感じますが大丈夫^ ^
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5
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牛乳を少しずつ入れます。薄力粉に吸わせるようなイメージで木べらでよく混ぜます
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6
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これを何回か繰り返しながら木べらでよく混ぜます
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7
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塩コショウとコンソメで味つけをし、ソースは少しゆるめに仕上げます
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8
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お湯が沸いたら分量外で塩を鍋にいれ、パスタを標準時間通り茹でます
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9
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パスタが茹で上がったらザルにあけ、すぐソースと絡めます
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10
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盛り付けをしてブラックペッパーをふれば完成です^ ^
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コツ・ポイント
パスタがソースをぐっと吸うのでゆるめに仕上げてください^ ^
このレシピの生い立ち
寒くなってきてクリームが恋しくなってきました。ズボラなのでいつもは粉も適当にいれてるんですが、慣れれば目分量で簡単に作れます
ひよこの母上
