大匙とフライパンで作る、簡単ロールケーキ
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作り方
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1
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ボールに、たまごと砂糖を入れます
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2
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ミキサーで空気を含ませながら、白っぽくなるまでよく混ぜます
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3
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薄力粉を数回に分けながらふるい入れ、その度にゴムヘラで「J」を書くようにサックリ混ぜます (空気の泡を潰さないように！)
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4
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【補足】今回は、3の生地の半量に青汁きな粉を小匙1/2入れて緑の生地も作ってみました
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5
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フライパンを火にかけ、サラダ油(分量外)を薄く引きます
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6
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火加減は、ごく弱火
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7
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ホットケーキを焼く要領で、表面がプツプツしてきたら裏返す こうして、2枚分できあがりました
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8
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重ねて、両端を切り落とします 切り落としたものを、真ん中できって長方形にします
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9
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お好みで、餡やカスタードなどを挟みましょう
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10
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できあがり！全部で、4個できます！
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コツ・ポイント
ごく弱火で焦がさないように注意しましょう！
このレシピの生い立ち
夜食に甘い物が食べたい！だけど、いっぱいは要らないなぁ、1～2個でいいんだよなぁ、……なんて思いから、簡単な道具で少量作れる和菓子のレシピを考えました！お月見で使った餡子も無事に消費♩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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