マルちゃん正麺で・お月見ラーメン
作り方
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1
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マルちゃん正麺 醤油味。
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2
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乾燥わかめは戻して、水きりしておく。
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3
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ラーメンのスープは器に入れておく。
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4
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鍋に水500ccを沸騰させ、麺を入れる。
生卵を鍋のはしに入れる。
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5
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箸で麺を混ぜながらゆでる。
卵はそっとしておく。
卵に火をとおすために、途中適宜鍋の蓋をしても良い。
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6
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ゆであがりました。
見栄えよく盛り付けるためには、卵から出た白い泡のようなのものを、お玉で取り除いても良い。
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7
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スープを入れた器にラーメンのゆで汁ごと麺を入れる。
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8
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鍋の卵が残りました。
この卵を崩れないように、ラーメンの上にのせる。
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9
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わかめ・ねぎをのせる。
卵が崩れたら、そこにわかめやねぎをのせてカモフラージュすると見栄えが良い。
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コツ・ポイント
ひとつの鍋で作り方を工夫しています。
お好きなインスタントラーメンでお作り下さい。
ラーメンのゆで方やスープの作り方は、そのインスタントラーメンの商品の作り方を参照してください。
お好きなインスタントラーメンでお作り下さい。
ラーメンのゆで方やスープの作り方は、そのインスタントラーメンの商品の作り方を参照してください。
このレシピの生い立ち
夜勤明けの一人の昼食。
簡単にラーメンを作りたくて考えました。
簡単にラーメンを作りたくて考えました。