シンプル♪こんにゃくの白和え。
王様のおさんどん
作り方
-
-
1
-
こんにゃくは厚みを半分にし、なるべく薄く切り湯が沸騰してから５分茹で水で冷やし水気を切る。
-
-
-
2
-
１に調味料Ａを入れ汁が無くなるまで煮る。
-
-
-
3
-
水気を切った豆腐と調味料Ｂをすり鉢で良くすり、２を入れ和えれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
こんにゃくは必ず良く茹でます。豆腐も良く水切りをし、すり鉢で良くすると滑らかになります。
このレシピの生い立ち
和食でよく出されます。我が家好みの味と材料で良く作ります。
王様のおさんどん
