残ったお蕎麦をサラダに

めんつゆ（ストレート）とマヨネーズを混ぜます。
塩・コショウを少々入れて、お好みの味付けに。

余ったおそばをガバっとひと掴みして、ザグ切りにします。
１のめんつゆドレと和えます。

レタスやパプリカなどの野菜の上に、ドレッシングごとのせてできあがり。