和風バーニャカウダソースdeポークソテー

①沸騰せないよう弱火で。
肉はテフロン製のフライパンでノンオイルで焼きます。
厚みのある肉のため火の通りをよくするため＆臭み消しに白ワイン使用。

写真、分量外に生野菜や茹で野菜を使用。

以前、クリーム系の和風味のドレッシングにハマったのを思い出しポークソテーに合わせました。