余った（かぼす）柑橘類を活用しよう！
ｔａｋｕａｋｉ
作り方
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1
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へたを横にして半分に切る。
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2
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親指を支点に他の指先で搾るのがポイント 。
味噌こしなどで種を避ける。
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3
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100ccに対してお酢を5～6滴入れて冷蔵庫保存
ペットボトル大さじ３
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4
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醤油1.5柑橘類1 でぽん酢になります
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コツ・ポイント
親指がいたくなるので中指人差し指に力をいれること。
冷蔵庫で半年持ちます！
冷蔵庫で半年持ちます！
このレシピの生い立ち
お義母さんからの直伝です。
へべずは私出身の柑橘類です。
へべずは私出身の柑橘類です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｔａｋｕａｋｉ
