バターシナモンロールの画像

Description

いつも通りの自己満足レシピ(笑)

材料 (6個分)

生地の材料
150g
150g
160ml
1個
小匙1
グラニュー糖
小匙2
バニラビーンズ
小匙1
上記又はバニラエッセンス
2滴
室温に戻したバター
40g
調合スパイスの材料
デュラムセモリナ粉
大匙1
ブラウンシュガー又は黒糖
50g
シナモンパウダー
小匙2
クローブパウダー
小匙1
カルダモンパウダー
小匙1/2
グレーズの材料
室温に戻したクリームチーズ
20g
20g
小匙2

作り方

  1. 1

    写真

    調合スパイスの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖・塩・バニラビーンズを加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    卵を加え練り合わせる。

  4. 4

    写真

    温めた牛乳を少しずつ加えながら、滑らかになるまで捏ねる。

  5. 5

    写真

    台にバターの半量を塗り、生地をのせ、伸ばす。

  6. 6

    写真

    伸ばした生地に残りのバターを塗って、調合スパイスを全体に満遍なく散らす。

  7. 7

    写真

    生地を巻く。

  8. 8

    写真

    6等分に切り分け、切れ目を上にし、手のひらで、1cm厚に潰す。

  9. 9

    写真

    180度に余熱したオーブンで25分程焼く。

  10. 10

    写真

    グレーズを作ります。ボウルに粉砂糖・クリームチーズ・バニラエッセンスを加え練り混ぜる。

  11. 11

    写真

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

  12. 12

    写真

    焼き上がったシナモンロールにグレーズを小匙1ずつ塗る。

  13. 13

    写真

    完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

発酵不要の簡易バターシナモンロールです。
レシピID : 2806436 公開日 : 14/09/21 更新日 : 14/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ai33
美味しいのですがとても固くなってしまいました…反省点はどこかな?

つくレポ感謝です。発酵させない為、固くなるのはご愛嬌で。