定番♡砂糖醤油もち
ｱｸﾞﾁｬﾝ
作り方
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1
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もち米はいつも通りお米を炊くように。
炊飯器の表示に従って分量外のお水を入れてスイッチオン
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2
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炊けたら蒸らします。
まだ蓋あけないｯｯ
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3
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10分くらい蒸らしたら
釜を取り出し塩をふって、濡らした木しゃもじか、すりこ木なんかで好きなほど潰す。
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4
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潰したら、好きな大きさに丸めて手のひらでﾍﾟｯｼｬﾝｺに(・∀・)♡
海苔を巻きます。
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5
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに醤油、砂糖を入れて
火にかけ、砂糖がとけたら一旦火を止め
海苔を巻いたお餅を並べてタレを絡ませます。
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6
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再び火にかけて、焦げないように焼きます。
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コツ・ポイント
醤油、砂糖はお好きなように増やしたり減らしたりして下さい(・∀・)
もち米が扱いにくいときは手に水をつけるか、片栗粉をつけるか、ウチはナイロン手袋でやってます(∩´∀`∩)
もち米が扱いにくいときは手に水をつけるか、片栗粉をつけるか、ウチはナイロン手袋でやってます(∩´∀`∩)
このレシピの生い立ち
おはぎ作ったら餡子足りなくなって
もち米だけ残ったのです(笑)
おはぎより人気者です。
もち米だけ残ったのです(笑)
おはぎより人気者です。
