あんかけきしめん
作り方
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1
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鍋にめんつゆを煮立たせる。
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2
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鶏挽肉に塩コショウをまぶし、スプーンで丸めて団子にし、1に投入。
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3
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肉に日が通ったら、麺を入れ、3分程煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
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3に溶き卵とネギを入れて完成。
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コツ・ポイント
一味をたくさん入れるのが好きです。
このレシピの生い立ち
名古屋名物、きしめんが食べたくて。
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鍋にめんつゆを煮立たせる。
鶏挽肉に塩コショウをまぶし、スプーンで丸めて団子にし、1に投入。
肉に日が通ったら、麺を入れ、3分程煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
3に溶き卵とネギを入れて完成。