厚切りの豚ロース肉を柔らかくする方法
Description
肉叩きで上から力を加えるだけ！叩いて伸ばすより柔らかくなります！「ロース肉」の
人気検索でトップ10入りしました！
人気検索でトップ10入りしました！
nz18Eli
材料
■
トンカツ用のお肉
塩、コショウ
適量
作り方
-
-
1
-
お肉の脂身の部分に、数箇所、包丁で切り目を入れます。(反対面も同様にします)
-
-
-
2
-
跡が残るまで、肉叩きで上から力を加えて押します (反対面も同様にします！)
これを3〜4回繰り返します
-
-
-
3
-
塩、コショウをふり、更に肉叩きで上から押します
-
-
-
4
-
2015/11/26、豚肉ロース厚切り！の人気検索で1位になりました！ありがとうございます！！
-
コツ・ポイント
特にないです！
このレシピの生い立ち
音を立てないで肉を柔らかくしたいと思い、試してみたら、凄く美味しくできたので！
nz18Eli
