アスパラガス【冷凍保存方法】
★てけてけ★
作り方
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1
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アスパラガスの下ごしらえ。
ピーラーで硬い皮を取り除く。
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2
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フライパンに水を１～２ｃｍ入れて、塩小さじ１杯を入れ、沸騰させる。
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3
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沸騰したお湯にアスパラガスを入れ、２０秒ほど、硬めに茹でる。
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4
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ざるにあげて冷ます。
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5
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お好みの大きさに切って冷凍。
(そのまま切らずに冷凍でもOK)
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6
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使うときは、冷凍のまま炒めたりしてください。
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コツ・ポイント
※できるだけ急速に冷やしたほうが美味しく冷凍できます。
※できるだけ空気を抜いて冷凍してください。
※できるだけ空気を抜いて冷凍してください。
このレシピの生い立ち
野菜の冷凍保存方法のメモです。
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