いかなごきゅうり巻き 俗に言う垂水巻き?
作り方
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半分に切った海苔の上に、分量の半分のご飯を広げ、分量の半分のいかなごの佃煮ときゅうりをのせて巻く。
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2
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コツ・ポイント
ご飯は海苔の半分くらいまでを目安に広げてください。
このレシピの生い立ち
いかなごの佃煮は明石・神戸あたりの名物ですが、私の実家あたり(神戸)ではよく作られているものです。おすし屋さんでもたまに見かけます。
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