圧力鍋でHCMx使用の蒸しパン
yuzu18
作り方
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1
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ボウルに卵（殻座を取り除く）と牛乳を入れ、泡立て器で良く混ぜる
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2
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HCMxとレーズンを入れゴムベラでさっくり混ぜる
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3
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ケーキ型（15cm）に布巾を敷きその中に生地を流し入れる
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4
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お皿（20cm）をかぶせて、圧力鍋に入れる
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5
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圧力鍋を火にかけ、加圧5分、蒸らし10分で完成。ふっくら仕上がりました
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コツ・ポイント
圧力鍋に入れる場合、お皿でフタをすれば、失敗せず仕上がることが分かりました。茶碗蒸しを作るときと同じやり方です。
このレシピの生い立ち
せっかく持っている圧力鍋の有効活用？です。
